加「牛肉膏」豬肉變牛肉 奸商慳成本用致癌添加劑

時事新聞報導之討論
beaniebean
Knight-Champion 一等騎士
Knight-Champion 一等騎士
Posts: 1610
Joined: Fri Sep 01, 2006 10:06 pm
Location: 藍星
Contact:

加「牛肉膏」豬肉變牛肉 奸商慳成本用致癌添加劑

Postby beaniebean » Thu Apr 14, 2011 11:31 pm

嘩... 那些奸商為咗錢乜都做得出.

總之, 大家去到外地要小心飲食, 喜歡食牛既人要更加小心.

(明報)2011年4月14日 星期四 05:05
【明報專訊】安徽合肥市有無良奸商,用「牛肉膏」添加劑將低價豬肉、雞肉變身牛肉賣,醃製而成的假牛肉幾可亂真。專家指出,長期使用添加劑可引起慢性中毒,畸形甚至可能致癌。

中安在線報道,合肥市工商部門在查處一批劣質肉鬆時發現,一些小作坊居然能將雞肉加工成「牛肉」。據當地調味品店老闆表示,「將豬肉變成牛肉更普遍。」

「一瓶(500g)可以醃製50斤左右的豬肉。 」店主說,以豬肉為例,新鮮豬肉的價格為每斤11元(人民幣,下同),牛肉的價格則為每斤20元,熟牛肉的價格更高達每斤35元,即腌製50斤牛肉就可以節省超過1000元的成本。

據店主稱,購買「牛肉膏」的主要是麵館等熟食店。「一般路邊的牛肉麵館、做牛肉加工的廠家用得比較多,羊肉膏則賣往燒烤店。」

據安徽省立友誼醫院腎臟內科主任張洪旭說,「添加劑會降低人體血紅蛋白的攜氧能力,長期食用可引起慢性中毒,畸形甚至可能致癌。」

Source: http://hk.news.yahoo.com/article/110413/4/nsc6.html

User avatar
willy
Knight-Captain 上尉騎士
Knight-Captain 上尉騎士
Posts: 1062
Joined: Sun Oct 19, 2003 12:38 pm
Contact:

Re: 加「牛肉膏」豬肉變牛肉 奸商慳成本用致癌添加劑

Postby willy » Fri Apr 15, 2011 9:36 am

又幾得意bor, 豬肉都可以變牛肉. 唔知個口感得唔得呢.

beaniebean
Knight-Champion 一等騎士
Knight-Champion 一等騎士
Posts: 1610
Joined: Fri Sep 01, 2006 10:06 pm
Location: 藍星
Contact:

Re: 加「牛肉膏」豬肉變牛肉 奸商慳成本用致癌添加劑

Postby beaniebean » Fri Apr 15, 2011 1:33 pm

今日看了另一則新聞, 牛肉膏仲可以用嚟做假羊肉.

文中所講... "一些無牌小作坊、甚至有牌照的餐館,竟然能將普通的雞肉加工成假牛肉,味道完全是牛肉味。"

最高領導人, 你千祺唔好試呀, 食咗對身體唔好架. :(

魚目混珠 掛豬頭賣羊肉 合肥毒添加劑 豬肉變牛肉
(星島)2011年4月14日 星期四 05:30

(星島日報 報道)內地偽劣假冒食品層出不窮,且無奇不有。安徽合肥市近日發現市場上廣泛流傳、公開售賣「牛肉膏」、「羊肉膏」等添加劑,可以將豬肉、雞肉等加工成貴價的牛肉、羊肉出售,牟取暴利,但長期沒有政府部門監管。有專家表示,這些添加劑可引起慢性中毒、胎兒畸形甚至可能致癌。

「中安在線網」報道,合肥市工商部門近日在查處一批劣質肉鬆時發現,一些無牌小作坊、甚至有牌照的餐館,竟然能將普通的雞肉加工成假牛肉,味道完全是牛肉味。

「這是牛肉膏的神奇作用,用這種牛肉膏將豬肉變成牛肉很普遍。」一位知情市民前天說。

該市民還表示,這種牛肉膏不僅在肉鬆作坊使用,在一些街邊小吃店、餐館也大量使用,已是「公開的秘密」。........

Source: http://hk.news.yahoo.com/article/110413/3/nsji.html


Who is online

Users browsing this forum: No registered users and 1 guest