三文魚患貧血 售價飈升兩成 第二大產地智利 兩年產量跌75%

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三文魚患貧血 售價飈升兩成 第二大產地智利 兩年產量跌75%

Postby beaniebean » Sun Feb 21, 2010 2:31 am

三文魚都會貧血? 看完呢兩篇新聞明白咗好多...

喜歡食三文魚的fans(如最高領導人), 請不要太傷心... 正所謂"少吃多滋味"嘛~

三文魚患貧血 售價飈升兩成 第二大產地智利 兩年產量跌75%

【明報專訊】鮮甜肥美的三文魚是許多香港人愛吃的食物,但全球第二大三文魚產地智利爆發三文魚貧血症,令三文魚供應響起警號。這種具傳染性的疫症導致智利三文魚產量大跌,推高三文魚價格,挪威大西洋三文魚批發價自今年初便飈升逾兩成。

智利自2007年起爆發三文魚貧血症(salmon anaemia),導致大量三文魚死亡。挪威三文魚專家伯奇(Aslak Berge)說﹕「智利是全球三文魚產量第二大的國家,過去兩年產量大跌75%。在2008年的魚獲高峰期,智利售出40.3萬公噸三文魚,但我們預計今年只能售出9萬公噸三文魚。」...

Source: http://hk.news.yahoo.com/article/100218/4/gmxo.html

三文魚感染 死亡率100%

【明報專訊】三文魚貧血症(infectious salmon anaemia,簡稱ISA)是見於大西洋三文魚的症狀,由三文魚貧血症病毒引起,可經接觸受感染三文魚及其分泌物傳播,但人類吃下受感染的三文魚則不受影響。

受感染三文魚的紅血球會遭病毒攻擊爆破,出現嚴重貧血,肝臟及脾臟腫脹,循環系統停頓,血液充滿壞死紅血球,並令魚鰓功能衰弱。病毒可在養殖場內慢慢散播,死亡率可達100%。

三文魚貧血症首先於1984年在挪威西南面水域爆發,至1988年廣泛傳播。1996年夏天,三文魚貧血症病毒令加拿大 東北部的大西洋三文魚感染。1998年,蘇格蘭 西岸的三文魚場爆發三文魚貧血症,病毒散播至另外15個魚場。最新一波三文魚貧血疫症於2007年爆發,受影響的養殖場分佈於智利、挪威、加拿大及蘇格蘭。

Source: http://hk.news.yahoo.com/article/100218/4/gmxp.html

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