印度Alphonso Mango

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印度Alphonso Mango

Postby beaniebean » Mon Jun 03, 2013 1:16 am

我一直都好喜歡食芒果, 所以好有興趣嘗試不同種類的芒果.`

上年曾看過一篇報導提及印度的Alphonso Mango:
...印度芒果,盛產於西印度,每年四月到六月係成熟季節,只得短短兩個月當造,幸好樹上熟後,還可以放十日八日,所以才有得出口。......印度人視Alphonso Mango為國寶,等同木球和寶萊塢一樣咁巴閉。每年芒果時節一到,各報紙都會大肆宣傳,甚至放上頭版,然後每天跟進銷售情況同價格,好大件事。...

嘩, 咁勁? 早前曾在百X超市看到有印度芒果, 價錢牌註明 "Indian Mango - Benishan". 於是買了數個來食, 盛惠$12.9/個, 外型其實好似澳洲的蘋果芒, 外皮的香味也像蘋果芒一樣, 好有sweet 的感覺, 而肉質則有一種特殊味道, 在其他品種的芒果找不到的.

在網上看過一些資料, 印度芒果有很多品種. 有些人曾在重慶大廈買過Alphonso Mango. 本想這一兩個星期內也去重慶大廈看看, 不過昨日在鵝頸橋街市附近偶然經過一間印度雜貨店, 便入去看看有否呢款芒果賣. 啊, 竟然有呀!!! 於是買了一盒, 盛惠$150/12個. 返了家, 阿媽急不及待開了一個來食. 其實, 呢款Alphonso Mango比我在超市買的較小, 味道更甜, 顏色更橙黃, 而且也有那種特殊味道, 都幾好吃呢.

大家只要在網上找找, 必然會看到很多有關Alphonso Mango的資料. 今次我能有機會食到, 真是高興, 因又可品嘗到異國美食.

今年曾去越南, 當地也有很多小販賣芒果. 外型也不錯, 但味道卻麻麻地. 有時人就是不死心, 以為這個芒果不好食就是這個的問題, 於是分了幾次買, 故試了好幾個, 而結論就是越南芒果不大好食.

上年也曾在澳洲悉尼漁人碼頭附近的一間水果店買了一箱蘋果芒, 之後又到過澳洲的超市買了幾個, 真的好食到不得了. 外皮上的香味令人有種又甜又開心既感覺. 只能說回味無窮~~ :mrgreen:

Source: http://www.sharpdaily.hk/article/sup/20120706/109167/ ( 爽報, 筆者: 葉潔馨, 馨馨細語:Alphonso Mango)

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