聖誕大食會
Posted: Mon Dec 29, 2008 7:42 pm
今個聖誕節, 去了朋友家裡開大食會, 特點是每個參加者負責出一份食品, 我在這裡和大家分享一下這些食品.
以下食品排名不分先後, 而且細節可能和實際會有輕微出入:
先講一下三款雞翼小食: 瑞士雞翼, 香草雞翼 和 沙薑雞翼. 瑞士雞翼味道比較甜, 比較適合小朋友. 香草雞翼則甘香但味淡. 我還是比較喜歡沙薑雞翼, 因為他的味最濃. (可能是比較做得入味之故)
冷盤則有刺身盤和麵包蟹. 刺身盤沒有什麼特別, 但我發覺他還是大家的寵兒. 因為食物枱很長, 我拿不到, 只能看著別人吃, 算吧, 反正又不是什麼極品. 最後吃到了一片三文魚和一片我不知名的魚刺身, 算是有個交代了. 至於麵包蟹, 一個很奇怪的名字, 我還是第一次吃到, 我吃了一節蟹鉗, 肉質很鮮美. 其實這隻蟹是有很多榚的, 但那些部份都給予那些年紀較小的朋友吃, 因為他們有本錢吃高膽固醇的食品. 此外還有, 煙三文魚, 我只吃了一點點, 感覺上鮮三文魚比較好吃.
至於沙律, 以柚子作主要材料, 配以不知名沙律汁, 果仁. 鮮味中帶一點鹹味, 有口感. 這可算是我最欣賞的其中一道菜, 我吃了兩大碗.
至於熱葷, 有炆牛尾和咖哩魚片. 可能是因肉質的口感問題, 我比較喜歡前者.
此外還有白飯, 意粉和麵包. 好像沒有太多人有興趣, 而我則選擇了牛油麵包. 很好吃.
大家有沒有留意我沒有提過有湯. 因為主菜太豐富了, 大家都吃得飽飽, 才記得有番茄湯的存在. 我喝了一碗, 湯內有很大個的去了皮番茄, 可算是真材實料. 但是個湯底很濃, 像是番茄汁多一點. 哈, 原來番茄湯, 就是我負責的, 真失敗. 本來菜譜是要求Hxxxz品牌的番茄湯, 但我卻買了Cxxxxxxl品牌的....
至於紅酒當然是不可或缺的, 今次還準備了一隻叫Sangria的西班牙果汁酒. 5度酒精, 入口甘甜, 可算是老少咸宜.
最後感謝女主人的熱情款待, 使我有一個"回味"的聖誕節.
以下食品排名不分先後, 而且細節可能和實際會有輕微出入:
先講一下三款雞翼小食: 瑞士雞翼, 香草雞翼 和 沙薑雞翼. 瑞士雞翼味道比較甜, 比較適合小朋友. 香草雞翼則甘香但味淡. 我還是比較喜歡沙薑雞翼, 因為他的味最濃. (可能是比較做得入味之故)
冷盤則有刺身盤和麵包蟹. 刺身盤沒有什麼特別, 但我發覺他還是大家的寵兒. 因為食物枱很長, 我拿不到, 只能看著別人吃, 算吧, 反正又不是什麼極品. 最後吃到了一片三文魚和一片我不知名的魚刺身, 算是有個交代了. 至於麵包蟹, 一個很奇怪的名字, 我還是第一次吃到, 我吃了一節蟹鉗, 肉質很鮮美. 其實這隻蟹是有很多榚的, 但那些部份都給予那些年紀較小的朋友吃, 因為他們有本錢吃高膽固醇的食品. 此外還有, 煙三文魚, 我只吃了一點點, 感覺上鮮三文魚比較好吃.
至於沙律, 以柚子作主要材料, 配以不知名沙律汁, 果仁. 鮮味中帶一點鹹味, 有口感. 這可算是我最欣賞的其中一道菜, 我吃了兩大碗.
至於熱葷, 有炆牛尾和咖哩魚片. 可能是因肉質的口感問題, 我比較喜歡前者.
此外還有白飯, 意粉和麵包. 好像沒有太多人有興趣, 而我則選擇了牛油麵包. 很好吃.
大家有沒有留意我沒有提過有湯. 因為主菜太豐富了, 大家都吃得飽飽, 才記得有番茄湯的存在. 我喝了一碗, 湯內有很大個的去了皮番茄, 可算是真材實料. 但是個湯底很濃, 像是番茄汁多一點. 哈, 原來番茄湯, 就是我負責的, 真失敗. 本來菜譜是要求Hxxxz品牌的番茄湯, 但我卻買了Cxxxxxxl品牌的....
至於紅酒當然是不可或缺的, 今次還準備了一隻叫Sangria的西班牙果汁酒. 5度酒精, 入口甘甜, 可算是老少咸宜.
最後感謝女主人的熱情款待, 使我有一個"回味"的聖誕節.